{"product_id":"hendi-konvektions-dampfgarer-contact-11x-gn-11","title":"Konvektions-Dampfgarer Contact 11x GN 1\/1, 400V\/15400W, 730x849x(H)1130mm","description":"\u003cul class=\"sx-desc__feat\"\u003e\n\u003cli\u003eAus 18\/8 Edelstahl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgestattet mit LED-Beleuchtung und Wärmedämmung – energieeffizient und sicher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstellbare Füße für eine stabile und waagerechte Platzierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Tür kann in 4 Positionen verriegelt werden: 60°, 90°, 120° und 180°.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTürscharnier auf der rechten Seite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerausnehmbare innere Glasscheibe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikondichtung im Gehäuse montiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAirFlow+ – der neu gestaltete Deflektor sorgt für eine optimale Luftzirkulation, unabhängig von der Platzierung der Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumid+ – das Wassersystem führt Wasser direkt hinter den Ventilator und sorgt so für hohe Luftfeuchtigkeit bei minimalem Wasserverbrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßes 7-Zoll-Touchscreen-Bedienfeld.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimer kann auf bis zu 11 Stunden und 59 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDampf wird durch direktes Spritzen auf das Gebläse erzeugt, das in 10 Schritten (0-100 %) elektronisch gesteuert wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeicher für bis zu 100 Rezepte mit jeweils bis zu 10 Schritten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrstufiges Garen – zur Zubereitung verschiedener Gerichte unter denselben Bedingungen jedoch mit unabhängiger Zeitsteuerung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorheizen – heizt auf bis zu 30°C über die eingestellte Temperatur auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalten – hält die Serviertemperatur nach Programmende automatisch aufrecht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmhalten – hält Speisen bis zum Servieren warm und saftig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbkühlen – schnelle Kühlung der Kammer, um neue Prozesse bei niedrigeren Temperaturen schnell zu starten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGären – ideale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zum Gären von Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerzögerter Start – Start bis zu 24 Stunden im Voraus planen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDelta-T-Sonde – präzises Garen durch Überwachung der Kerntemperatur von Lebensmitteln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Anschluss – einfaches Laden von Rezepten und HACCP-Daten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür 11 GN-1\/1-Behälter, nicht im Set enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutomatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen: Öko, Normal, Intensiv, Spülen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBis zu 30% Wassereinsparung dank neuem Waschkopf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58754228126079,"sku":"219966","price":6077.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/3424\/3967\/files\/219966.jpg?v=1791744578","url":"https:\/\/www.servex.shop\/products\/hendi-konvektions-dampfgarer-contact-11x-gn-11","provider":"ServeX","version":"1.0","type":"link"}